... poderia tentar indicar que tipo de motor eu deveria usar na minha fresadora...

Leonam, minha sugestão é que dedique algum tempo para passear pelo fórum e ler bastante. Há aqui muitos exemplos de máquinas bem construidas, experiências valiosas que vc pode e deve aproveitar. Há muitos aspectos que devem ser considerados, além da motorização e é muito importante ganhar alguma familiaridade com todo o sistema e evitar equívocos dispendiosos em todos o sentidos ...

E se tiver uma pequena ideia a que velocidade deveria trabalhar, por favor me diga.

A velocidade de operação é determinada pela natureza da tarefa, materias, ferramentas de corte etc ... há tabelas que indicam a velocidade de rotação e avanço em função da ferramenta e material, aqui no fórum vc vai encontrar várias delas.

Talvez esteje com pensando errado em relação as velocidades alcançadas para este tipo de trabalho...

Me parece que sim e isto é muito comum. Via de regra as velocidades possíveis para determinadas operações de usinagem são bem mais baixas que as expectativas iniciais ...

Leia bastante, vc vai encontrar aqui relatos, vídeos, fotos, desenhos, tabelas, planilhas e tudo o mais que precisa ... e não seria nada mal visitar alguém que já tenha construido alguma máquina ... toda essa experiência acumulada e disponibilizada aqui é de inestimável valor, cada minuto investido vale ouro ...

...poderia tentar indicar que tipo de motor eu deveria usar na minha fresadora...
Estou montando ela com fuso trapezoidal de 4mm, toda em aço e gostaria de fresar materiais moles, como materiais duros. Pretendo cortar chapas, fazer engrenagens de plástico e metais, ou seja, vou trabalhar com plásticos, bronze, ferro, aluminio, cobre.

Se posso sugerir, repense melhor como será a construção dessa máquina para não ter mais dissabores com ela.
Se for possível, procure usar produtos que ofereçam boas características mecânicas e de aproveitamento.
Por exemplo, fusos de esferas recirculantes para aproveitar um pouco mais a força dos motores e minimizar os problemas de folgas nas inversões de movimento.

E se tiver uma pequena ideia a que velocidade deveria trabalhar, por favor me diga. Talvez esteje com pensando errado em relação as velocidades alcançadas para este tipo de trabalho...

Na minha forma de ver há duas escolas - de alta e de baixa velocidade.
Entenda por alta ou baixa velocidade, as velocidades de rotação das ferramentas, pois são elas quem ditam os modos de usinagem.

Ferramentas tradicionais de HSS normalmente são usadas em baixas velocidades enquanto ferramentas de metal duro , em alta.

As velocidades rotacionais e a quantidade de cortes são fatores que influenciam as velocidades de avanço, e estes dados é quem determinam as velocidades necessárias para o trabalho, e serão estas velocidades as usadas nos cálculos da motorização desejada.